계피와 시나몬의 이야기차나 커피를 즐길 때 우리가 사용하는 계피 가루가 다 같은 것이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 다릅니다. 저도 처음에는 아무 계피 가루나 사용해봤다가 커피 맛이 이상해졌던 적이 있답니다.계피와 시나몬의 차이점같은 시나몬(cinnamon)이라는 영어 표기 때문에 많은 사람들이 헷갈리기도 합니다. 오늘은 우리가 사용하는 달콤한 시나몬 파우더와 매운 계피의 차이를 알아보겠습니다.시나몬 종류계피는 스리랑카의 옛 이름을 딴 실론 시나몬(Ceylon cinnamon)과 중국, 베트남 등지에서 나는 카시아 시나몬(Cassia cinnamon)으로 나뉩니다. 일반적으로 우리가 사용하는 계피는 카시아 시나몬입니다. 실론 시나몬은 껍질이 여러 겹으로 말려 있고, 카시아 시나몬은 두꺼운 껍질이 한 겹으..
