가지는 저칼로리로 영양가가 풍부해 건강에 유익한 채소로 잘 알려져 있습니다. 이러한 영양 성분과 함께 가지를 잘 보관하고 재배하는 방법은 신선한 가지를 오랫동안 유지하는 데 중요한 요소입니다. 가지는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 항산화 성분을 함유하여 다양한 건강 이점을 제공합니다.이번 포스팅에서는 가지의 영양성분, 건강상의 이점과 함께, 재배와 보관 방법에 대해서도 자세히 알아보겠습니다.가지의 주요 영양성분가지는 100g당 약 25kcal로 저칼로리 식품에 속하며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 지속시켜줍니다. 또한 가지는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고, 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다...
